top of page
Serveertips:
Visgerechten: gegrilde vis, ceviche, sushi of verfijnde zeevruchten zoals garnalen en mosselen.
Kip en gevogelte: lichte kipgerechten, kalkoen of kip in een zachte, romige saus.
Salades & zomerse keuken: pastasalades, quinoa- of couscousgerechten, gegrilde groenten en lichte lunches.
Tapas & aperitief: Spaanse ham, olijven, geitenkaas en andere fijne borrelhapjes.
Serveer goed gekoeld, tussen 8–12 °C, om zijn frisheid en fruitige expressie volledig tot hun recht te laten komen.
Deze rosé is biologisch en vegan.
Lichte, fruitige rosé uit het zonnige Valencia, gemaakt van een harmonieuze blend van Syrah en Garnacha. De subtiele kruidigheid en lichte ‘bite’ van Syrah versmelten moeiteloos met het zachte, ronde karakter van Garnacha, wat resulteert in een elegante en uitnodigende stijl.
In de geur domineren rode bessen, frambozen en aardbei, ondersteund door een frisse zuurtegraad en een lichte tot middelvolle body. Het maakt deze rosé bijzonder toegankelijk, veelzijdig en perfect geschikt voor zomerse momenten.
Onze Wijnen
Coral De Ramos
Serveertips:
Zeevruchten & vis: gegrilde vis, ceviche, garnalen, coquilles – de frisse zuren en fruitige citrus tonen vullen de smaken perfect aan.
Lichte & aromatische gerechten: salades met citrus of exotisch fruit, zomerse groenteschotels, lichte pasta’s, gegrilde groenten.
Aziatische keuken & kruiden: curry’s, lichte specerijen en gerechten met subtiele kruiden harmoniseren prachtig met de aromatische druivenblend.
Aperitief & borrelhapjes: ideaal als aperitief of bij tapas, milde kazen en lichte voorgerechtjes.
Serveer goed gekoeld, tussen 8–12 °C, zodat de frisheid en het aromatische fruit volledig tot hun recht komen.
Deze wijn is biologisch en vegan.
Moderne, frisse en expressieve witte wijn uit het zonnige Valencia, gemaakt van een zeldzame en verrassende blend van Moscatel en Gewürztraminer.
Deze ongebruikelijke combinatie zorgt voor een bijzonder aromatisch profiel, ideaal voor liefhebbers van experimentele en atypische wijnen.
Kleur: bleek strogeel met soms groenige reflecties. Aroma’s: tropisch en fruitig, met tonen van passievrucht, mango, papaja en frisse citrus zoals limoen en mandarijn. Smaak & mondgevoel: levendig en fris, met een medium body en een fruitig-aromatisch karakter. De wijn is eerder subtiel dan zwaar, met aangename structuur en een elegante, aanhoudende afdronk.
Zafiro de Ramos
Serveertips:
Rood vlees & grillgerechten: gegrilde entrecote, bavette, kruidige worstjes, barbecuegerechten.
Mediterrane keuken: gestoofde gerechten, geroosterde groenten, Provençaalse kruiden, ratatouille.
Gevogelte & vleesgerechten: kip uit de oven, kalkoen met kruiden, mild gekruide stoofpotten.
Kazen & tapas: halfharde kazen, Spaanse ham, chorizo, olijven en kruidige borrelhapjes.
Serveer licht gekoeld, tussen 16–18 °C, zodat de fruitigheid, kruidigheid en structuur optimaal tot hun recht komen.
Deze wijn is biologisch en vegan.
Diep robijnrode wijn met mediterrane flair, samengesteld uit Garnacha Tintorera, Syrah en Monastrell. De kruidige diepte van Syrah en de warme, rijpe tonen van Monastrell vinden een prachtig evenwicht met het sappige, ronde karakter van Garnacha, wat resulteert in een harmonieuze en toegankelijke rode blend.
In de neus komen aroma’s van rijpe kers, donkere pruim en wilde bessen naar voren, ondersteund door subtiele kruidigheid en een vleugje warme specerijen. In de mond is hij soepel maar gestructureerd, met frisse zuren, zachte tannines en een fruitige, licht kruidige afdronk die elegant blijft doorlopen.
Rubí de Ramos
bottom of page